Το βηχιο είναι ένα χαμηλό πολυετές ποώδες φυτό που το συναντάμε και με τις ονομασίες Χαμολεύκη, Βηχάνι, Γλυκομάνα, Τουσιλάγκο. Το βήχιο φτάνει στα 30 εκ ύψος, φυτρώνει σε μεγάλο υψόμετρο σε υγρά εδάφη και φύει μεγάλα στρογγυλά φύλλα και κίτρινα άνθη με ευχάριστο άρωμα που ομοιάζουν με την μαργαρίτα στην όψη τους.
Τα άνθη του τα οποία χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ρόφημα, έγχυμα και το απόσταγμα που προκύπτει είναι κιτρινοπράσινων αποχρώσεων, με γήινο άρωμα και ελαφρώς πικρής γεύσεως. 5-10 λεπτά εμποτισμού του στο βραστό νερό είναι ιδανικός χρόνος για να αναδυθεί το άρωμά του.
Πως ετοιμάζουμε ρόφημα με βηχιο
Εμποτίστε για 5-10 λεπτά τα άνθη του βήχιου σε ζεστό νερό. Σουρώστε, σερβίρετε και απολαύστε.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.